Rale as bolachas e reserve.
Junte o açúcar as gemas de ovo e bata durante 5 minutos até clarear e ficar uma mistura suave.
Leve ao banho maria, junte o vinho do porto e sempre a mexer deixe engrossar. (cerca 10 minutos)
Numa tacinha ou copo, coloque uma base de bolacha e depois os ovos.
Finalize com um pouco de canela e amendoin.