Numa frigideira, leve ao lume a linguiça de carne e deixe fritar até que ganhe cor por igual
Quando estiver frita, adicione metade dos alhos
Salteie um pouco sem deixar alourar
Entretanto, noutra frigideira, leve ao lume a farinheira e deixe fritar por igual sem deixar alourar muito
Adicione o restante alho e salteie mais um pouco
Corte fatias grossas do queijo curado
Convém que o queijo seja de pasta mole, tipo amanteigado para que derreta facilmente
Coloque as fatias num prato de barro
Por fim, coloque uma fatia sem casca no centro do queijo
Por cima, espalhe a linguiça e a farinheira
Polvilhe com bastantes orégãos
Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe gratinar aproximadamente 15 minutos, até que o queijo derreta
Quando passar o tempo, retire e sirva de imediato com pão de Mafra ou alentejano e tostinhas
A equipa do SaborIntenso
com deseja-lhe um bom apetite!
