Corte a cebola às rodelas e pique os alhos. Corte o alho francês às rodelas e reserve. Numa panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Deixe refogar por uns minutos e adicione o alho francês. Passados cinco minutos adicione a carne picada e mexa bem.
Retire a pele dos tomates e corte-os aos pedaços. Junte à carne. Confecione por 15 a 20 minutos. Acrescente os espinafres e mexa bem. Num pirex, coloque as placas de massa integral e por cima a carne picada. Repita este processo em camadas até terminar a massa e a carne.
Verta as natas de soja light por cima do preparado e leve ao forno, pré-aquecido a 180.ºC, durante 15 minutos. Sirva com salada ou legumes.
