Corte as cebolas em meias luas, pique os alhos finamente, cor te o tomate em gomos e o pimento em tiras, depois de o limpar previamente de peles brancas e pevides e reserve.
Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite, junte as bifanas e deixe-as cozinhar apenas 1 minuto.
De seguida, acrescente a cerveja e desligue o lume.
Verta o resto do azeite para um tacho, adicione o alho, a cebola e o louro e leve ao lume até a cebola começar a ficar macia.
Junte o tomate e o pimentão-doce, misture e deixe cozinhar até o tomate começar a ficar desfeito.
Acrescente então as bifanas com o molho da frigideira, misture e deixe cozinhar tapado durante 5 minutos.
Junte os pimentos, verifique o sal, adicione uma pitada de pimenta e o sumo do limão, misture e deixe cozinhar em lume brando mais 10 minutos.
Sirva no prato ou no pão.
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