Cortar a parte superior do pão. Retirar o miolo ao restante.
Colocar uma fatia de fiambre em cada pão e de seguida o queijo creme.
Partir os ovos e colocar um em cada pão.
Colocar o pão recheado num tabuleiro e ao lado as tampas de pão.
Levar ao forno a 170ºC durante 20 a 25 minutos. As tampas assim que estiverem crocantes, retirar do forno.
Misturar o queijo ralado com o cebolinho. A 5 minutos de retirar do forno, polvilhar os ovos com a mistura e deixar acabar de cozer.
