Comece por arranjar a couve. Com as mãos corte-a em pedaços, assim como as nabiças.
De seguida, coza o presunto em água suficiente para a sopa.
Depois de cozido, desfie-o.
Volte a colocar o presunto na sopa e junte as hortaliças, o azeite e os alhos esmagados.
Cozinhe durante cerca de 15 minutos.
Dilua a farinha de milho na água fria e, quando as hortaliças estiverem quase cozidas, envolva no caldo.
Tempere com sal e pimenta e deixe engrossar, mantendo o lume por mais dez minutos.
Retire do calor e sirva de seguida.
