No copo da Bimby colocar o leite, o arroz próprio para arroz doce, a casca de limão, uma pitada de sal e um pau de canela. Programar 25 min., temp. 90º, veloc. colher inversa.
Quando terminar o tempo adicionar o açúcar misturado com o preparado para pudim de caramelo, previamente dissolvidos num pouco de leite de forma a não ganhar grumos.
Mexer um pouco com a espátula para incorporar no arroz. Programar mais 7 min., temp. 90º, vel. colher inversa.
No final retirar a casca de limão e o pau de canela. Deitar em tacinhas individuais. Polvilhar com canela em pó.
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