Temperar as coxas e pernas (4un de cada) com sal e pimenta
Numa frigideira larga, aquecer o azeite e colocar o frango à alourar
Depois de dourado, juntar a cebola cortada em meia lua e o alho. Deixar refugiar até ficar translúcida.
Juntar os cogumelos cortados laminados
Deixar em lume brando até amolecer os cogumelos
Retire as coxas e pernas para um pirex e reserve. Desligue o lume e junte ao preparado tarado as natas e o bechamel
Cubra o frango com o molho e leve a forno pré-aquecido a 200° durante 20 min ou até gratinar