Para preparar esta deliciosa receita de banana caramelada chinesa comece por descascar as bananas e cortar cada uma em 3 ou 4 partes, consoante o tamanho delas. Reserve.https://i.imgur.com/fwseMNv.jpg
Prepare agora a massa: em uma tigela misture a farinha de trigo com a maizena. Acrescente a água (150 ml ) pouco a pouco, enquanto mexe com um batedor de claras e, por último, incorpore o ovo.https://i.imgur.com/9AiQo75.jpg
Mergulhe cada pedaço de banana na massa de banana caramelada chinesa e coloque fritando em óleo bem quente, até dourar. Reserve em papel absorvente e retire as pontas de massa frita.https://i.imgur.com/IEQgLTk.jpg
De seguida prepare a calda: coloque numa panela o açúcar e a água (100 ml) e leve ao fogo médio, sem mexer, até ficar dourado. Baixe o fogo e mexa até obter uma consistência de caramelo.https://i.imgur.com/D1ufVZn.jpg
Envolva cada uma das bananas por essa calda e coloque em um prato, para que o caramelo endureça. Se quiser polvilhe gergelim e sirva a banana caramelada chinesa quando esfriar. Bom apetite!
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