Comece por descasar as maçãs e corte-as em pedaços pequenos.
Use os pedaços de duas para incorporar na massa e os pedaços de uma para a superfície do bolo.
Com ajuda de uma vara de arames misture o açúcar com a manteiga derretida, depois de bem envolvidos acrescente os iogurtes e o sal.
Depois de obter uma massa uniforme, adicione os ovos um a um.
Por fim acrescente a farinha e o fermento, bata até conseguir uma massa com aspeto homogéneo.
Finalmente envolva os pedaços de duas maçãs.
Verta o preparado num tabuleiro untado de manteiga e espalhe os pedaços da restante maçã sobre a superfície da massa.
Leve ao forno pré aquecido a 170º por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até testar com um palito e este sair limpo.
Este bolo não se desenforma, é servido no tabuleiro em que é feito.
Eu usei um tabuleiro refratário de 30 x 22 centímetros.
Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó (é opcional).https://i.imgur.com/Rc26K0T.jpg
