Num tacho, leve água ao lume até ferver, retire e dissolva o café.
Junte o açúcar mascavado, dissolva bem e deixe arrefecer.
No fundo de um recipiente de servir, disponha os palitos e salpique bem com o café, até ficarem bastante húmidos.
Numa tigela, bata os 100 g de açúcar com as gemas até obter um creme fofo.
Junte o mascarpone e envolva bem, sem bater.
Espalhe o creme por cima dos palitos, alise e leve ao frigorífico.
Na altura de servir, enfeite com os kiwis descascados e cortados em rodelas e polvilhe com o chocolate em pó.
Sirva de imediato.
