Corte a carne aos cubos
Faça o tempero com uma pitada de paprika, pimentão doce, sal e pimenta. Reserve
Junte a cebola picada num tacho com azeite no fundo
Acrescente a cenoura, os dentes de alho esmagados e o pimento verde aos cubos
Faça o tempero com sal e pimenta e refogue até alourar a cebola
Adiciona carne, deixe dourar, e posteriormente coloque o vinho branco
Junte os tomates pelados e faça o tempero com uma pitada de sal e pimenta
Deixe cozer em lume médio por cerca de 50 minutos até a carne ficar tenra
Junte a massa temperada com uma pitada de sal num tacho com bastante água a ferver
Deixe cozer até a massa ficar al dente
Quando a carne estiver pronta prove e retifique o sal, a pimenta, e a pimenta caiena
Junte a massa e deixe apurar
