Tempere os escalopes com sal, pimenta, os alhos cortados às rodelas fininhas, e sumo de limão.
Deixe marinar um pouco.
Numa frigideira coloque metade da margarina e quando estiver quente, frite os escalopes.
Retire-os para um prato e tape com papel de alumínio e reserve.
Deite o vinho do Porto na frigideira, mexendo com uma espátula para dissolver os resíduos que ficaram agarrados.
Adicione depois a restante margarina e assim que estiver derretida junte o café.
No leite dissolva a farinha e junte ao molho.
Deixe apurar, mexendo de vez em quando, até estar ligeiramente espesso.
Sirva de imediato os escalopes com o molho por cima.
